Журнал для тех, у кого скоро свадьба

Торт на свадьбе — не только десерт. С ним связаны разнообразные ритуалы и развлечения, которые способны сделать ваш праздник лучше. Попробуйте!

По традиции, свадебный торт появляется на столе в конце вечера и становится кульминацией банкета. Кажется, что может быть проще, чем подача торта? Между тем, ее можно обыграть так, что она станет одним из самых ярких моментов праздника. Эффектнее всего церемония смотрится в полумраке. Торжественности добавят бенгальские огни в руках у гостей и искрящийся фонтан в центре торта, звуки фанфар или марша. Хотите романтики? Вспомните про классические свечи. Чтобы гости почувствовали себя частью радостного события, раздайте каждому по одной. Зажигая и вставляя их в торт, они могут произнести свои пожелания вашей новой семье. Лирическая музыка дополнит атмосферу. Если же у вас тематическая свадьба и вы готовы повеселиться — вариантов еще больше. Торт может вынести сказочная фея или супермен. Кто-нибудь из гостей с удовольствием исполнит эту роль!

Разрезать торт тоже не так просто. Жених должен взять нож двумя руками, а невеста — положить свою руку сверху. Вместе они отрезают первый кусочек и съедают его вдвоем, угощая друг друга. Это символизирует готовность супругов жить дружно и делить друг с другом все радости и невзгоды. Следующие куски принято преподносить родителям, потом свидетелям и всем остальным. Это старый и добрый обычай, подчеркивающий гостеприимность молодоженов.

Из раздачи торта можно устроить настоящий аукцион! В качестве валюты могут выступать как обычные деньги (если вы уверены, что гости не воспримут это как «побор»), так и стихи, песни, комплименты невесте. Пустить «с молотка» лучше только первые 1-3 куска — самые большие, отрезанные лично молодоженами. Иначе публика заскучает. Альтернатива торгу — игра в фанты, когда сладкое угощение каждый гость получает, выполнив какое-то несложное задание.

Чтобы разнообразить банкет, проведите один-два конкурса, где торт сыграет главную роль. Например, выберите нескольких мужчин, которые без помощи рук должны будут съесть по куску сладкого на скорость. А вот конкурс для пар: правую руку девушки и левую руку мужчины связывают между собой, а свободными они должны быстро упаковать кусочки в одинаковые коробки и завязать бант. У кого красивее — тому и торт.

Можно пойти дальше — организовать с помощью торта розыгрыши и сюрпризы. Главное условие — сохранить все приготовления в тайне. Правда, без пары сообщников не обойтись — обратитесь к тамаде или свидетелям. Идеи такие:

1. Ведущий торжественно объявляет подачу торта, все собираются в центре зала. Звучит музыка, гости затаили дыхание, молодожены отрезают первый кусок и… с размаху бросают его в друзей! Шок! То, что это муляж из папье-маше, становится ясно уже через секунду. Удивленные возгласы и взрывы хохота вам будут обеспечены! Конечно, нельзя оставить всех и без съедобного варианта. И еще:
   в качестве "мишени" выбирайте людей с чувством юмора, а то ведь могут и ответить...
2. Гости встают полукругом и предвкушают трогательный миг. Под бурные аплодисменты подставное лицо выносит изысканный кулинарный шедевр и... спотыкается!  Торт летит на пол, кремовые розочки размазаны по паркету... Гости издают ахи-вздохи, «герой» испуганно оправдывается, невеста утирает слезы (разумеется, делает вид)...  И тут появляется  жених — с новым тортом в руках! Кстати, не обязательно заказывать два одинаковых — первый торт можно по максимуму упростить. Все равно ни рассмотреть, ни попробовать его никому не удастся.
3. «Похищение невесты». Во время банкета невеста, как и полагается, куда-то пропадает. Жениха и его друзей заставляют пройти ряд шуточных испытаний, чтобы «заслужить» и вернуть любимую. Тем временем, в зал незаметно выкатывают большой бутафорский торт. Когда выкуп окончен, неожиданно гаснет свет и невеста  появляется... прямо из торта! И исполняет танец для жениха. Чудесный сюрприз!

Детали розыгрышей нужно заранее оговорить с распорядителями зала, но эффект того стоит!

Торт, однако, может стать не только поводом для смеха, но и вполне серьезным украшением праздника. Сегодня кондитерское искусство достигло удивительных высот: торты делают не только многоярусными, но также в виде средневековых замков, лимузинов и даже самих молодоженов. Такую красоту просто жалко резать! Поэтому появилась мода выносить торт не в конце, а в начале торжества и ставить на видное место, чтобы все желающие могли им полюбоваться и сфотографироваться рядом.

Обычно фотографии с тортом чинные и милые, но бывают и исключения. В мире набирает популярность съемка в стиле Trash the dress (в дословном переводе — «Уничтожь платье»). Это своеобразный протест против гламура и банальности. Вместо трепетного отношения к нарядам, молодожены плещутся в фонтане, бродят по заброшенным заводам и... кидаются друг в друга остатками торта! Если лишних кусочков  на свадьбе не останется — не беда. Спустя несколько дней, когда свадебные страсти поулягутся, вновь примерьте свои наряды и попробуйте испечь торт своими руками. Белоснежное кружево и изысканный смокинг, перепачканные в муке, креме и ягодном сиропе, — снимки будут потрясающими!

Если потрясать вы никого не собираетесь, можно использовать оставшиеся кусочки так, как это делали наши предки еще несколько столетий назад. Поместите их в красивые коробочки и передайте людям, которые по каким-то причинам не могли присутствовать на свадьбе. Это важно, ведь свадебные сладости символизируют счастье молодых, которым они делятся с близкими.

Конечно, аукционы, конкурсы и обычаи — это прекрасно, но не забывайте о главном — торт должен быть вкусным! Внимательно изучайте предложения кондитерских. И не забудьте про фигурки на верхушку. Говорят, если их сохранить, в семье никогда не будет раздора.