Журнал для тех, у кого скоро свадьба

Традиция подавать свадебный десерт насчитывает несколько тысячелетий. Конечно, в старину не было таких шикарных тортов, какие предлагают нам кондитеры сейчас, зато сдобный хлеб, пироги и горки сладких булочек неизменно радовали молодоженов и их гостей. Так что, если не хотите прослыть бунтарями и нарушителями свадебных обычаев, красивый, пышный и вкусный торт на вашем столе быть просто обязан. А в его выборе вам помогут... звезды. Не те, что освещают ночное небо, а те, что мелькают на экране телевизора.

Свадебные торты знаменитостей привлекают не меньше внимания, чем их «хозяева», и сами по себе становятся звездами. Некоторые из них навсегда остаются в истории кондитерского искусства и порождают множество близнецов. Собственно, почему бы и нет? «Звездные» торты, как правило, отличает продуманный дизайн, изысканный декор и не менее изысканный вкус. Они — отличный пример для подражания. Но даже если подражать — не в ваших правилах, не спешите перелистывать страницы: наш рассказ вполне может вдохновить вас на создание своего собственного, эксклюзивного шедевра, не уступающего, а возможно и превосходящего по роскоши торты богатых и знаменитых…

Торт Дональда Трампа и Мелани Кнаусс

Торт одного из самых видных богачей и любимой во всем мире модели просто не мог не войти в наш список. Сколько сил и средств было потрачено на его создание! Торт состоял из семи ярусов, весил 23 кг, имел высоту 1,52 м и был покрыт тремя тысячами роз из белой глазури! Начинка не уступала внешнему виду: вкус апельсиново-коньячного ликера Grand Marnier очаровал всех присутствовавших. Создавал этот шедевр известный кондитер Седрик Барбарет.
На заметку: Розы из крема и глазури — самое распространенное украшение свадебного торта. Они смотрятся нежно и празднично, к тому же не так трудоемки, как каллы или лилии.  Задача кондитера — сделать так, чтобы цветы были неотличимы от настоящих, что, на самом деле, не так-то просто. Дополнить композицию можно живыми бутонами или лепестками, рассыпанными вокруг.

Торт Блэра Андервуда и Дезире ДаКоста

Блэр Андервуд — афроамериканский актер, который известен не столько своими ролями, сколько необычным свадебным тортом. Выполненный в виде Эйфелевой башни, в высоту он достигал аж двух метров. Торт подсвечивался миниатюрными гирляндами, а в центре башни кондитеры разместили точную копию жениха и невесты в свадебных нарядах. Почему была выбрана именно эта форма, история умалчивает. Ну и пусть: главное, вышло красиво.
На заметку: Фигурки молодоженов могут быть выполнены из пластика или керамики, а также из всяких съедобных материалов. Первый вариант более практичен: такие скульптурки общедоступны, стоят недорого и могут быть сохранены на память. Съедобные фигурки выполняют на заказ — из шоколада, карамели, марципана, пралине, сахарной помадки. Они могут быть стилизованы или повторять черты реальных молодоженов. Ну а если требуется точное сходство, к вашим услугам ноу-хау последних лет — сладкая фотография.

Торт Пирса Броснана и Келли Шей Смит

Свадебный торт Пирса Броснана и Келли Шей Смит был создан настоящим профессионалом своего дела — Миком Тернером, владельцем кондитерской компании London's Little Venice Cake Company. Его творениями были украшены многие «звездные» свадьбы, в том числе и свадьба Мадонны. Для Броснана он сделал шестиярусный морковный торт, в точности повторяющий свадебный торт Джона и Жаклин Кеннеди. Он был украшен каскадами белых и кремовых роз, которые сверкали глазурью, словно капельками росы.
На заметку: Сегодня безвкусные, приторно сладкие торты, сверху до низу пропитанные масляным кремом или  взбитыми сливками, уходят в прошлое. Современные молодожены все чаще предпочитают оригинальные, насыщенные вкусы — тирамису, чизкейки, апельсиновые, морковные... В кондитерских, представленных в нашем журнале, вы можете заказать любой из них.

Торт Евы Лонгория и Тони Паркера

Традиционный свадебный цвет — белый. Невеста надевает белое платье, садится в белый лимузин и вместе с женихом разрезает большой белоснежный торт... Но Ева Лонгория сочла такую палитру слишком скучной и решила добавить в нее яркости. «И я, и Тони любим красный, поэтому мы не скупились на декор красного цвета», — говорит Ева. Красные цветы, красные платья для подружек невесты, и такой же торт — режущий глаз своим ярким цветом.
На заметку: В погоне за красотой не забудьте о здоровье. Лучше, если торт будет естественного цвета, а если вы все же хотите его «расцветить» — попросите использовать натуральные красители: вина, сиропы, соки, шоколад, кофе, жженый сахар, цедру апельсина и др. Помните, что искусственные красители и другая химия способны вызвать аллергию и другие  неприятные последствия.

Торт Эшли Симпсон и Пита Венца

В одном из интервью Симпсон призналась, что брачная церемония еще с детства представлялась ей чем-то сказочным. И  вот ее мечты стали реальностью. Торжество было проведено в стиле «Алисы в Стране Чудес», и свадебный торт соответствовал задумке. Чайная чашка, часы и ваза с цветами, и все это — на постаменте в виде шляпы-цилиндра. Торт вышел настолько интересным, что на него можно было любоваться часами... Впрочем, и попробовать не грех: ваниль, малина и шоколадная крошка — сочетание вполне аппетитное.
На заметку: Совсем не обязательно, чтобы торт был стандартной многоярусной формы. Да, его легче перевозить и резать, но вряд ли он приведет ваших близких в восторг — ведь такое они уже видели не раз. Пофантазируйте: форма может быть абсолютно любой — необитаемый остров в океане, лимузин, сказочный дворец... Может быть, вы любители футбола? Закажите торт в виде веселых футбольных мячей: один — с фатой, другой — с галстуком!